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HANKO 60
開放訂位
星期日至星期四 / 星期五、星期六
20:00-02:00 / 20:00-03:00
台北市萬華區漢口街2段60號
02 - 2381 0808
走近西門町漢口街的「新聲大戲院」,手繪的電影海報十分復古,歡笑聲與霓虹燈光,不斷從裡面透出。但售票口狹小,一點都看不出來該從哪裡進去。 原來,這裡才不是什麼戲院,而是隱密的「Hanko 60」酒吧。 Hanko 60多數的酒,都調入了茶,無論是台灣在地的茶,或伯爵茶等等,搭配上復古的中式蓋杯,令人想起宛如香港茶餐廳般的感覺。
至前14間BAR
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發琴吧Ginspiration
開放訂位
星期日、一、三、四 / 星期五、星期六
18:30-00:00 / 18:30-01:00
台北市大同區迪化街一段76號3樓之2
02 - 2556 2526
「發琴吧」,是以160種琴酒為主題,隱藏在大稻埕老建築三樓的酒吧。 發琴吧,指的是「以琴酒為發想的酒吧」。為什麼單單挑上琴酒?調酒師Perry說,琴酒是可以廣闊、可以細緻的酒,無論是以經典杜松子滋味為主的,或是加入七七四十九種元素的多樣風味,全都可以,全都有人喜愛。所以當以琴酒為主題的酒吧,出現在大稻埕,用中藥鋪般的藥櫃,呈現吧台,也就順理成章,但令人印象深刻。
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私室SELF
開放訂位
星期日至星期四 / 星期五、星期六
19:00-02:00 / 19:00-03:00
台北市大安區樂利路39號
02 - 2732 5384
Self私室開始的契機,來自於網路原創短劇《Self私室》;由調酒師與客人的互動,用調酒講故事,為了呈現真實場景真實感,Self私室酒吧就此誕生,在劇殺青之後開放營業。 調酒跟著時下流行口味,做出各式迷人的酒款外,還能喝到原創劇中的調酒;若想喝經典調酒或特別調酒,調酒師也會傾聽每個人的喜好,做出相呼應的調酒。與劇中探討人生的印象不同,吧台常常充斥著歡樂的笑聲,客人們帶著滿足的心情離開。
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Alchemy Bar
開放訂位
星期日至星期四 / 星期五、星期六
20:00-02:00 / 20:00-03:00
台北市信義區信義路五段16-1號2樓
02 - 2720 0080
走上MARQUEE Taipei通往2樓的階梯,拉開木門後,進入了以禁酒令年代為背景的Alchemy Bar。 復古風格的裝潢,以美國1920~1930年代為樣板,復古皮沙發、壁爐、木質格狀天花板,令人感覺回到舊時光; 想品嘗精緻巧思調酒,品酩酒的層次美感,有個不被打擾的空間享受現場爵士音樂表演,Alchemy是一時之選。
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MQ [Marquee Taipei]
開放訂位
星期日至星期四 / 星期五、星期六
20:00-02:00 / 20:00-03:00
台北市信義區信義路五段16-1號
02 - 2720 0080
Marquee正中央的挑高式吧台,就像到了紐約風格的華麗酒吧,視覺感滿分;擺放的各式酒款,成為絕佳的展示場所。一杯杯華麗的、低調的、少女的、時尚的、陽剛的調酒,除了酒單上的酒款外,調酒師也能依照客人喜歡的酸甜滋味與濃淡選擇,量身訂做。Marquee不定期會邀請樂團現場演奏,並邀請國際知名調酒師們客座,帶來拿手調酒。許多時尚男女坐在吧台,邊聽音樂啜飲調酒,或聊天調笑,進入醇美派對時光,讓信義區的夜晚增添更多美麗色彩。
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吧沐Bar Mood Taipei
開放訂位
星期日至星期四 / 星期五、星期六
18:00-01:00 / 18:00-02:00
台北市大安區敦化南路一段160巷53號
0905-773 621
由World Class台灣區冠軍吳盈憲(Nick Wu)領軍,經過多年來調酒師的甘苦歷練,十年磨一劍,終於成立屬於自己的店。裝潢呈現明亮的氛圍,店內分成前後兩個區域;外部純白明亮的小吧台,提供如Gin Tonic、High Ball或氣泡酒款等輕鬆愉快的酒款。 調酒是令人慕名而來的主因,細緻精巧且令人回味再三;水果、茶、自製的infuse、花朵等各種組合,滿足所有人的調酒感官。若你難得遇到總是在世界各地酒吧穿梭飛不停的Nick,千萬別錯過他本人調製的酒。
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BARCODE Taipei
開放訂位
星期日至星期四 / 星期五、星期六
21:00-02:30 / 21:00-03:00
台北市信義區松壽路22號
0920-168 269
2005年成立的Barcode,過去以糖漿、濃縮果汁為材料的調酒,幾乎被Barcode全部推翻,改以親手現擣的新鮮水果呈現。那時,調酒師們幾乎人手一支擣棒,足見它的影響力有多廣。 寬敞的空間,設置了手足球檯、撞球檯,以及長長的L型吧台。共有八十位的座位,外加二十五個吧台座位。週末晚間穿梭的多為懂得打扮的時尚女性,和有品味的男士。但氣氛仍然輕鬆,並不顯得壓迫,是許多穿著比較輕鬆的顧客,比方說外國旅客,非常喜愛的嚐鮮地點。可以訂位。
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Indulge Bistro
開放訂位
星期日至星期四 / 星期五、星期六
18:00-02:00 / 18:00-03:00
台北市大安區復興南路一段219巷11號
02 - 2773 0080
Indulge Bistro像是一間「雙面酒吧」。 一樓的空間,完全就是一間正式的餐廳。 一樓供應的餐點,則以台灣東南西北中地理位置所出產的食材為發想,破布子、烏魚子、黑柿蕃茄、櫻桃鴨都入菜。店內也發展出許多適合搭配餐點的調酒,比方說以葡萄、紫蘇、蘋果入酒的作品,就很適合搭配魚貝類。經典的「Manhattan」則適合搭配紅肉類的餐點。低消為兩杯調酒。
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窩台北 WOOTP
20:00後不接受訂位
星期日至星期四 / 星期五、星期六
14:00-02:00 / 14:00-03:00
台北市大安區忠孝東路四段205巷39-1號
02 - 8771 9813
黃銅製的吧檯檯面,講究的玻璃器皿與古董蒐藏,窩台北給人一種老英式酒吧的氛圍。一個角落裡,甚至有英式的理髮台。然而空間寬敞,大桌的座位夠多,位於台北市東區的核心,是一群時髦朋友們要一起品飲、甚至用餐的獨特去處。 窩台北的調酒細節嚴謹,以經典調酒為主,並獨具匠心將元素翻玩。 日六點、假日五點之後就可以點酒。禁帶外食。一人有一杯飲料的基本消費。
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小後苑Backyard Jr.
開放訂位
星期一至星期日
11:00-02:00
台北市信義區松壽路9號3F
02 - 2722 0353
在酒客之中有著威士忌博物館之稱的Larriere-cour(後院),去年底終於開了新的分店Backyard Jr.(小後苑),在信義區新光三越A9的3樓。 店內高達2000支威士忌,有自行裝瓶的山崎蒸餾廠The Owner Cask 1996年、有威士忌界梵谷之稱的波特艾倫Port ELLEN 16th,無論是來自哪個國家的稀有貨色,每一瓶都有單杯供應可選。
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Draft Land
開放訂位
星期一至星期日
18:00-01:00
台北市大安忠孝東路四段248巷2號1樓
打破傳統酒吧的概念,Draft Land以亞洲首家「汲飲式雞尾酒」的設計,顛覆了人們對調酒的看法,在那數坪大的酒吧裡沒有座位、沒有酒瓶、甚至也沒有調酒師 由World Class台灣區冠軍Angus Zou(鄒斯傑)所創立,Draft Land主張使用高壓氣體將預調調酒從桶中推出的方法,讓沒有調酒師的現場環境,也可以供應品質良好的調酒飲料。Draft Land透過精準的計算取代現場調製,以氮氣、二氧化碳或混合氣體模擬調酒師攪拌、搖盪、滾動技法,完成具備水準的調酒作品。
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Fourplay
開放訂位
星期一至星期四 / 星期五、星期六
18:00-01:00 / 18:00-02:00
台北市大安區東豐街61號
02 - 2708 3898
Fourplay是想法天馬行空,但調酒一入口,會令人感覺輕鬆可人的酒吧。 沒有酒單。450種調酒,記在服務人員的腦海及電腦中。他們不鼓勵顧客參照別人的推薦點酒,只要說出自己偏好的口味,酸到多酸、甜到多甜、辣到多辣,服務人員就會建議出一款適合的調酒。 六十個座位,四位外場服務人員,七位調酒師。Fourplay,說不定是你踏入調酒世界的鑰匙與敲門磚。
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MOD Public Bar
開放訂位
星期一至星期四 / 星期五、星期六
19:00-03:00 / 19:00-05:00
台北市大安區仁愛路四段345巷4弄40號
02 - 2731 4221
MOD是1995年就成立的老店,是為台北帶來日式調酒手法的先驅,相當重視細節。它也是調酒師們的搖籃,被稱為「酒吧界的少林寺」,現在許多位有名的調酒師,都曾在MOD,從鑿冰開始修業過。 在MOD大人味的氣氛中,好好的感受一杯High Ball,或Old Fashioned,或其他經典的老酒款,體會不同威士忌間微妙的差別,是一種幸福。低消為500元 or 兩杯調酒。
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Woolloomooloo
開放訂位
星期日至星期四 / 星期五、星期六
07:30-00:00 / 07:30-02:00
台北市信義區信義路四段379號
02 - 8789 0128
Woolloomooloo,源自於澳洲,天然的環境讓食材新鮮天然,強調純粹無負擔的料理方式,豐富餐食與酒搭配,無論何時總是座無虛席,相當受到大眾歡迎。 ,在WXY品項齊全的澳洲紅白酒,有許多絕佳的選擇;多種啤酒品項,1F的Wooloomooloo Bar創造飲酒微醺的獨立區域,無論是一人或是三五好友一起,都適合在此好好品嘗調酒。
至後12間BAR
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