Barsurfing

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BarHome

地址

台南市中西區中山路23巷1號

電話

(06) 223-2869

營業時間

星期一~星期六
實際營業時間依店家公告為主

連結

Introduction店家介紹

從台南奉茶隔壁的巷子拐進去,沒幾步就來到調酒師阿翔(黃弈翔)的新店。Bar Home沒有招牌,因為它不需要,它是專為雞尾酒愛好者打造的家。

繼T.C.R.C.之後,阿翔投入極大熱情完成的新店Bar Home,照樣位在巷弄深深的老宅院裡,而在那一進又一進的空間,從吧台、燈光、家具到裝潢每個細節,全是阿翔的心血。「我想把調酒文化變成台南人生活的一部分。」阿翔訴說著長久以來的願望。Bar Home依舊以調酒為主,但還多了更多「玩」的空間,例如增設了義式濃縮咖啡機與專業廚房,可以從經典玩到創意、從酒精玩到咖啡因,再從調酒玩到餐食。

許多人誤會Bar Home是家餐酒館,但正確來說,它應該叫「酒餐館」,這裡會是一家以調酒為主的餐館。

Menu特別菜單

改造經典調酒「Moscow mule莫斯科驢⼦」的架構,運用仕高立達薑汁風味酒裡的豐富生薑、花朵及清新木質調的風味延伸,最後加入適合⼤口喝的啤酒,千萬要小心它的清新零負擔!

  • SCOTTISH LEADER SUPREME 仕高利達金牌蘇格蘭威士忌
  • Scottish Leader Twist Of Ginger 仕高利達薑汁風味酒
  • Jasmine infused Gin 茉莉花浸製琴酒
  • Lemon Juice 新鮮檸檬汁
  • Draft Lager Beer 拉格⽣啤酒

由台南的飲食文化發想,把台南有名的關廟鳳梨、烏醋,混合蘇格蘭威士忌,打造出一杯酸酸甜甜有如蜜餞風味的調酒,也將台南人吃甜這件事發揮到最高。

  • SCOTTISH LEADER SUPREME 仕高利達金牌蘇格蘭威士忌
  • Plum Liqueur 梅酒
  • Pineapple 鳳梨
  • Lime Juice萊姆汁
  • Guinness Syrup 黑皮糖漿
  • Black Vinegar 烏醋
  • Prickly Ash Vodka 刺蔥⾵味伏特加
  • Suze 蘇茲龍膽利口酒
  • Passion Fruit Juice 新鮮百⾹果汁
  • Lime Juice 新鮮萊姆汁
  • Pandan Syrup ⾹蘭葉糖漿
  • Egg White 蛋⽩
  • Shiso infused Gin 紫蘇浸製琴酒
  • Yuzu Liqueur 柚⼦利口酒
  • Campari 金巴利苦橙酒
  • Citrus Mix 柑橘綜合果汁
  • Tonic water 通寧汽⽔
  • Jasmin Gin 茉莉花琴酒
  • Green Tea Plum Wine 宇治茶梅酒
  • Cocchi Americano 柯奇苦艾酒
  • Suze 蘇茲龍膽利口酒
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