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騷包 SaoBao Bar

地址

台中市中區民族路202號

電話

(04) 2226-6866

營業時間

星期一、星期三~星期日 18:00-02:00

連結

Introduction店家介紹

取自「騷人墨客」之意的SaoBao Bar,亦可解讀為崇尚新潮設計的騷包態度。SaoBao Bar以搶眼的摩登酒窖風格,彰顯了位在設計旅店「紅點文旅」的獨特地理,也為老城區夜生活增添了些許火花。

在酒單設計上,SaoBao Bar與台北Le Kief 菱玖洋服合作,主要著墨在「The White Lady」與「Last Word」之類的經典調酒以其變奏版本,次之則有SaoBao Bar才喝得到的原創調酒,使用蘭姆酒INFUSE法式軟糖薰香,以及法國伯爵茶、干貝熊軟糖的「Teddy bear」,為深受歡迎的人氣款。

SaoBao Bar也與飯店L'ARÔME 法式餐廳合作,使用抹茶、番茄冷湯、紫蘇等,把料理概念延伸入酒,加上L'ARÔME特製下酒小食,使酒吧更多了點餐搭酒的概念。

Menu特別菜單

以日本抹茶調酒「照葉林」的精神出發,揉合美國經典調酒「Old Fashion」的面貌,淬煉出如同電影【末代武士】所講述的傳統與經典融合之道。

  • Oolong Tea infused SCOTTISH LEADER SUPREME 烏龍茶浸製仕高利達金牌蘇格蘭威士忌
  • SCOTTISH LEADER SUPREME 仕高利達金牌蘇格蘭威士忌
  • Yuzu Bitters 柚子苦精
  • Macha Powder 抹茶粉
  • Sugar Cube 方糖

以經典調酒「血腥瑪麗」為雛形,融合西方料理的冷湯概念,用櫻桃與番茄的組合,襯托出羅勒的甜香與蘋果醋的果酸,形成一款含豐富層次的調酒,微酸而不膩的口感誘人細細品味。

  • Basil infused Rum 羅勒浸製蘭姆酒
  • Blanc 不甜苦艾酒
  • Rum 蘭姆酒
  • Apple Cider Vinegar 蘋果醋
  • Salt and Pepper 鹽和胡椒
  • Tabasco 塔巴斯科辣椒酱
  • Tomato Juice 番茄汁
  • Cherry Purée 櫻桃泥
  • Lemon Juice 檸檬汁
  • Syrup 糖漿
  • Sencha Gin 監察琴酒
  • Yuzu Shochu 柚子燒酌
  • Apple Juice 蘋果汁
  • Lemon Juice 檸檬汁
  • Syrup 糖漿
  • Coco Vodka 可可伏特加
  • Chambord 華冠桑椹利口酒
  • Dark Rum 深色蘭姆酒
  • Cranberry Juice 蔓越梅汁
  • Lemon Juice 檸檬汁
  • Syrup 糖漿
  • MerryGoRound Rum 蘭姆酒
  • Pavan 葡夢利口酒
  • Lemon Juice 檸檬汁
  • Syrup 糖漿
  • Egg White 蛋白
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