Barsurfing

GQ

弎樓 Thirdfloor

地址

台北市大安區通化街156號

電話

(02) 2732-0282

營業時間

星期日、星期二、星期三、星期四 18:00-02:00
星期五、星期六 18:00-03:00

連結

Introduction店家介紹

改裝自老腳踏車店的弎樓,自一樓餐館、二樓酒吧,到三樓帳篷包廂區,有大量懸掛的植物以及透明的天窗屋頂等,模糊了室內外的界線,創造出令人迷醉的氛圍。

「登樓有酒美夢歸」紫色霓虹高懸著這句回文,闡述了弎樓想表達的新臺菜晚餐的精神,而為了符合整體設計的台灣味,酒吧亦以台灣歌曲為發想,有用桂花浸泡威士忌完成的改編版威士忌酸酒「桂花巷」,而改編自長島冰茶的台灣版本「少年ㄟ安啦」,用沙士取代可樂,用高梁、紹興、蔘茸取代伏特加、龍舌蘭、琴酒,還加了點保力達,完全就是一帖台派新補酒!

登樓吃菜吃酒,必點招牌還有東坡肉、梅干扣肉、三杯鴨胸、金沙絲瓜等,融合了台派辦桌的熱絡氛圍,使得這杯調酒更有人情味。

Menu特別菜單

以經典調酒「Whisky Sour」為原型改的台灣味,用古早味麥芽糖呼應蘇格蘭威士忌的麥芽香氣與蜂蜜味道,多添增金桔與桑葚的味道,可感受層次味道的轉換。附上麥芽棒棒糖,可舔食佐酒,順便回味童年。

  • SCOTTISH LEADER SUPREME 仕高利達金牌蘇格蘭威士忌
  • Chambord Liqueur 桑葚利口酒
  • Malt Sugar 麥芽糖
  • Kumquat 金桔
  • Malt Sugar Lollipop 麥芽棒棒糖

從炒麥子的懷念氣味發想,以柚子跟柑橘風味的清香帶出大麥琴酒濃郁的風味,使用冬瓜糖作為橋樑,入口大麥的香氣甜而不膩,尾韻有黑麥汁的苦韻,清香回味無窮。

  • Barley infused Gin 大麥浸製琴酒
  • Tosa Yuzu Sake 山柚子清酒
  • Gordon’s Gin 高登琴酒
  • Aperol 艾普羅香甜酒
  • White Gourd Syrup 冬瓜糖
  • Orange Bitters 柑橘苦精
  • Malt Beverage 黑麥汁
  • Orange Peel 柳橙片
  • Gordon's Gin 高登琴酒
  • Aloe Liqueur 蘆薈利口酒
  • Asparagus Juice 蘆筍汁
  • Lemon Juice 檸檬汁
  • Syrup 糖水
  • Basil 九層塔
  • Lemon Wheel 檸檬片
  • Zacapa 23 薩凱帕蘭姆酒
  • Suze 蘇兹龍膽香甜酒
  • Cherry Heering 喜靈櫻桃酒
  • Plum Wine 梅酒
  • Teapot Bitters 亞當博士苦精英式茶香
  • Sour Plum Soup 烏梅湯
  • Perilla Bitters 紫蘇苦精
  • Tabasco 塔巴斯科辣椒醬
  • Perilla Leaves 紫蘇葉
  • Bacardi Carta Blanca Superior White Rum 百加得白色蘭姆酒
  • Malibu 馬里布椰子蘭姆酒
  • Taro Coconut Cream 自製芋頭椰漿
  • Pandan Syrup 斑蘭葉糖漿
  • Sago 西米露
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