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GQ

瑰秘

地址

台北市大安區通化街259號

電話

(02) 2732-4436

營業時間

"星期二~星期四 18:00-01:00
星期五-星期日 18:00-02:00

連結

Introduction店家介紹

引人遐思的瑰秘,在華麗浮誇之名底下,對於調酒創意的態度,卻是意外的認真魔人。走進融合中式花窗的工業風空間,強烈混搭精神亦延伸到調酒上,借西方調酒為伸展台,引中藥材、茶葉、燃香、白酒,洋洋灑灑寫了12杯創意調酒,每杯皆是匠心獨具。

瑰秘的招牌之作有豪氣萬丈的「廾龍門」,酒甕裝著五八金門高粱配上南投金萱茶葉,加上南投青梅糖漿、西式利口酒的調和,展現不燒和且回甘的東方白酒釀味。有西餐背景的老闆蘇正坤亦擅長「以食入酒」,琴酒配上麻油、白醋、鹽水、干貝的奇想組合,乍看匪夷所思,但只要入喉,就是知道這一切都很合理

有廚師坐鎮,瑰秘的餐食自然不馬虎,把耗時費工的「帕瑪森芝心雞翅」與「川味水煮牛」搬上桌,簡直逼人再來一杯!

Menu特別菜單

咖啡不只是早上的精神來源,也適合放在夜晚的放鬆調酒裡,以中焙冰滴的藝伎咖啡,配上仕高利達蘇格蘭威士忌,入口前可聞到藝伎咖啡香氣濃郁,喝時可嚐到酒體清爽帶些許果香。

  • SCOTTISH LEADER SUPREME 仕高利達金牌蘇格蘭威士忌
  • Antica Formula 安堤卡芙蜜拉經典義式苦艾酒
  • Geisha Coffee 藝伎咖啡
  • Grapefruit Juice 葡萄柚汁
  • Fresh Lime Juice 檸檬汁
  • Caramel Syrup 焦糖

帶花香的琴酒與茉莉香片結合,可聞到茉莉淡淡清香以及接骨木花香氣,入口後可喝到琴酒與茶釋放的花香口感,是杯可聞香、味清潤、同時帶有酒感的一杯。

  • Gordon's Gin高登琴酒
  • St-Germain Elderflower Liqueur 聖杰曼接骨木利口酒
  • Jasmine Fragrant Tea 茉莉香片茶
  • Elderflower Syrup 接骨木糖漿
  • Regan’s Orange Bitter 雷根柑橘苦精

Absolut清新的檸檬風味伏特加,很適合搭上玫瑰花香,喝上濃烈的Absolut 伏特加之餘,也能有著玫瑰芳香伴其酒中。

  • ABSOLUT Citron Vodka 絕對伏特加
  • Rose Water 玫瑰水
  • Rose Syrup 玫瑰糖漿
  • Fresh Lemon 黃檸檬
  • Salt Water 鹽水
  • Rum 蘭姆酒
  • Yamazaki Plum Wine 山崎梅酒
  • Tieguanyin Tea 鐵觀音
  • Plum Syrup 青梅糖漿
  • Plum Powder 梅粉
  • Gin 琴酒
  • Homemade Luoshen Osmanthus Tea 自製洛神桂花茶
  • Homemade Rose Syrup 自製玫瑰糖漿
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