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小城外 BarCityNorth

地址

台北市大同區民生西路362巷15號2樓

電話

(02) 2559-5560

營業時間

星期日~星期四 19:00-02:00
星期五、星期六 19:00-03:00

連結

Introduction店家介紹

踩過幾塊鋪在碎石間、具有日式氣氛的飛石,拾老式的戶外水泥樓梯而上,「小城外」這間位於大稻埕老房子中的酒吧,的確有種位居城外的隱匿感。

位在高齡的老房子裡,然而推開門後,迎面而來的,卻不是鄉土的老式台灣風味,而是道道地地英式風骨、日式細節的古典酒吧。從日本東京銀座學藝歸國的Eason,穿著筆挺的襯衫從吧檯後方出來。他說,當初因為嚮往銀座式酒吧的步調:慢,舒服輕鬆而服務細微;回台後,幾經搜尋,為這裡街巷裡安靜、隱密而舒緩的氛圍打動,終於在大稻埕落下腳來。

小城外以經典調酒見真章,招牌是用薄荷及白可可香甜酒、鮮奶油調製而成的「Grasshopper」,薄荷巧克力口感有種邊喝酒邊吃甜點的錯覺,而另一杯則是用Vodka、咖啡香甜酒、手沖濃縮咖啡調製的「Espresso Martini」,採用手沖濃縮咖啡取代傳統義式濃縮,少了厚厚油脂,卻多了細緻層次,別有小城風情。

Menu特別菜單

用簡單的過濾澄清方式,展現百香果的香氣與酸甜風味,將蘇格蘭威士忌本身的煙燻以及蜂蜜香氣引申得更加悠長也更富果香感。而君度橙酒的柑橘風味,與艾碧斯的香氣尾韻,襯托出不同的層次。

  • Premix Passion SCOTTISH LEADER SUPREME 仕高利達金牌蘇格蘭威士忌混合百香果
  • La Maison Fontaine Verte 芳泉艾碧斯
  • Cointreau 君度橙酒
  • Lemon Juice 檸檬汁
  • Dried Passion 造型百香果乾片

用小時候的街邊小點心「車輪餅」為發想,將Brandy Alexander與Alexander’s Sister來改編融合,以Hendrick’s輕柔舒服的玫瑰、小黃瓜基調,再加入鮮奶油、黑可可、君度橙酒,成了一款具有香橙。

  • Hendrick’s Gin 蘇格蘭亨利爵士琴酒
  • MB Black Cacao 黑可可香甜酒
  • Whipped Cream 鮮奶油
  • Cointreau 君度橙酒
  • Cocoa Powder 可可粉

運用Monkey47 本身柔和而且帶有木質以及柑橘的調性作為基底;搭配上酸甜以及一絲橙花香氣,在用蛋白以及鮮奶油將這些不同的香氣與風味,包覆起來並增添飲用時的柔順口感,彷彿像是在喝帶有一些柑橘與花香的優格一般,在炎炎夏日點杯輕鬆酸甜的Monkey Ramos 來消消燥熱的暑氣吧。

  • Monkey 47 Gin 猴子47 琴酒
  • Simple Syrup 自製糖漿
  • Whipped Cream 鮮奶油
  • Lemon Juice 檸檬汁
  • Lime Juice 萊姆汁
  • Orange Blossom Water 橙花水
  • Egg White 蛋白

金鴨鹹蛋黃魚皮搭配”Grass hopper",鹹甜交錯的搭配襯拖出鹹蛋黃更鮮明的風味,亦中和”Grass hopper" 的甜味,喝多也不易膩口,鹹酥、脆甜、絲滑的口感,絕對是意想不到的組合。經典也輕鬆的甜點型調酒,薄荷與可可的香氣交織出濃郁又清新的甜點感,搭配綿密鮮奶油,綠色蚱蜢就像喝的薄荷巧克力,每口都像在吃薄荷巧克力,飯後來杯綠色蚱蜢當作點心解解嘴饞吧。

  • Get27 薄荷香甜酒
  • MB White Cacao 瑪莉白莎白可可香甜酒
  • Whipped Cream 鮮奶油
  • Singapore The Golden Duck Salted Egg Fish Skin Crunchy Crisps 金鴨鹹蛋黃炸魚皮
  • 巧克力醬點心杯
  • G'Vine Floraison 紀凡琴酒
  • White Wine 白酒
  • Marigold Syrup 自製芳香萬壽菊糖漿
  • Lime Juice 萊姆汁
  • Egg White 蛋白
  • Mt. Lemmon Marigold 芳香萬壽菊
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