Barsurfing

GQ

墨子 I Mozi

地址

台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄10號

電話

(02) 8773-7273

營業時間

實際營業時間依店家公告為主

低消

如站位無低消限制,座位則有下述低消限制。
平日400元消費或至少一杯;
假日(星期五、六)600元消費或至少兩杯。

連結

Introduction店家介紹

坐墨子開在台北東區巷裡,乍看下是間時髦的復古風格髮廊,古董橡木家具與舊式理髮椅陳設的空間,紳風打扮的理髮師提著行李工具箱走前服務客人,眼前活脫上演的復古景象,把已逝經典年代召回現世。

看著此幅景象,怔然疑惑「酒吧呢?」工作人員早已曉然於心,眼神瞥向後頭書櫃答道:「推一本書吧。」在那書牆的背後藏著你要的渴望。隨著墨子歷經實驗終至成熟,那門前門後的空間也疊合更多跨領域元素,不只有髮廊、酒吧,更是集合了選物、選書與職人活動,而調酒師Thomas Liu私下玩的實驗性調酒也終於有機會浮出檯面。

融入料理手法的創意調酒,使用奶油、煙燻起司、伯爵茶、鐵觀音、烏龍茶、香菜、楊桃釀等,一杯杯創意調酒可玩味的細節很多,喝起來一點兒也不無聊。

Menu特別菜單

用三峽碧螺春茶與原住民的山胡椒馬告,展現蘇格蘭威士忌的飽滿酒體與豐富果香,而馬告特有的檸檬與薑的辛香調性,則襯托出威士忌的蜂蜜口感,加上尾韻的清新茶韻與絲微花香,詮釋了屬於台灣亞熱帶風格的雞尾酒。

  • Bi Luo Chun Green Tea&Makauy infused SCOTTISH LEADER SUPREME 碧螺春及馬告浸製仕高利達金牌蘇格蘭威士忌
  • Cocchi Americano 柯奇苦艾酒
  • Bitter Truth Rhubarb Bitters 大黃苦精
  • Fresh Pineapple Juice 鳳梨汁
  • Fresh Lime Juice 檸檬汁
  • Simple Syrup 糖漿
  • Pineapple Leaf 鳳梨葉

這杯酒融入濃厚的日本元素,梅酒以及帶有焙茶風味的琴酒,在味蕾記憶裡交錯出東京味道,加上青澀的蘋果、芥末濃郁的香氣和清爽的氣泡,串連起從青春到成熟的東京印象。

  • Ko Masa Gin 小正焙茶琴酒
  • Umeshu 梅酒
  • Lemon Juice 黃檸檬
  • Fresh Apple Juice 蘋果汁
  • Green Apple Syrup 青蘋果糖
  • Wasabi 新鮮芥末
  • Sapodilla 情人果

運用Monkey47 本身柔和而且帶有木質以及柑橘的調性作為基底;搭配上酸甜以及一絲橙花香氣,在用蛋白以及鮮奶油將這些不同的香氣與風味,包覆起來並增添飲用時的柔順口感,彷彿像是在喝帶有一些柑橘與花香的優格一般,在炎炎夏日點杯輕鬆酸甜的Monkey Ramos 來消消燥熱的暑氣吧。

  • Riga Black Vodka 黑騎士伏特加
  • Calendula infuse Cointreau 金盞花浸製君度橙酒
  • Calendula Sugar 自製金盞花糖漿
  • Sour Cucumber Juice 酸黃瓜汁
  • Cucumber Bitters 小黃瓜苦精
  • Fresh Cucumber Juice 新鮮小黃瓜噴霧
  • Lime Juice 萊姆汁
  • Komasa Gin 小正小蜜柑琴酒
  • Yuzu Umeshu 柚子梅酒
  • Lemon Juice 檸檬汁
  • Pineapple Juice 鳳梨汁
  • Homemade Osmanthus Syrup 桂花糖
  • Kings Ginger 薑味利口酒
  • Fresh Ginger 薑
  • Chacolate Stick 巧克力棒
  • Mount Gay Black Barrel 奇峰萊姆酒黑桶
  • Home made Rooibos Syrup 自製南非國寶茶糖漿
  • Lemon Juice 檸檬汁
  • Mandarin Purée 橘子果泥
  • Peychaud’s Bitters 裴喬式苦精
  • Perilla Leaves 紫蘇葉
回酒吧列表