Barsurfing

GQ

SELF Oasis

地址

台北市大安區瑞安街135巷4號

電話

(02) 2325-8883

營業時間

星期二~星期日 12:00-00:00

連結

Introduction店家介紹

SELF 私室新開二店SELF Oasis,全然以綠色系為主的空間,置入了大量的植物盆栽,如同在城市創造出綠洲,為現代人打造心靈的避世勝地。

由於SELF Oasis樓上即是研發風味糖漿的專用實驗室,SELF Oasis主張使用符合新鮮與環保的材料與製程來設計調酒。在酒單設計上,主要從沈浸式娛樂風格為發想,例如本季探索「情緒」主題,嘗試用調酒來訴說感性的滋味,像是在調酒加入玫瑰花來呈現「幸福」,以琴酒的草本味結合花香營造出「放鬆」,使人們透過舌尖品嚐滋味,為生活創造更多意境。

針對今年Bar Surfing,SELF Oasis精心設計的「五感」調酒,分別以O、A、S、I、S五個英文字為首,期待喚醒人們更多的感受。

Menu特別菜單

這杯酒最適合在Self Oasis的16:00~18:00或19:00~21:00這兩個時段飲用,讓聽覺隨著音樂旋律感受,與杯墊印的字體對話,內心情緒被牽引著,在濃烈之中讀出一抹高雅香氣。

  • SCOTTISH LEADER SUPREME 仕高利達金牌蘇格蘭威士忌
  • Dry Vermouth 不甜苦艾酒
  • Pandan 香蘭葉
  • Rum 蘭姆酒
  • Bitters 苦精
  • Homemade Rose & Marjoram Syrup 自製玫瑰馬玉蘭糖漿

用大片枯葉杯墊端上的這杯,散發出關於熱帶的各種視覺,以及芋香、鳳梨、椰子散發的酸香,加上灑了椰蓉粉,從視覺就加進了「綠洲」的概念,這杯裡藏了桃花源的靜。

  • Rum 蘭姆酒
  • Homemade Pina Cordial 自製綜合熱帶風味水果果汁
  • Homemade Thai Syrup 自製泰式糖漿
  • Avocado Yogurt 酪梨優格
  • Lime Juice 萊姆汁
  • Pandan 香蘭葉
  • Fruit Sage 水果鼠尾草
  • Coconut Powder 椰蓉粉
  • Dead Leaf Coaster 枯葉杯墊

酒未到,香氣先! 以帶有許多香草植物、花果香味的琴酒作為基酒,加入佛手柑利口酒、仕女伯爵茶、榛果提升香氣層次,擠上檸檬皮油,最後放上三根Pocky巧克力棒作為調香棒,浸泡時間、多寡隨你,再噴上茉莉蜜茶純露,滿足你若想要噴在身上的慾望,畢竟這是一杯送上桌就全然屬於你的酒。

  • Italicus Rosolio di Bergamotto 義大利庫司佛手柑利口酒
  • Gordon’s Gin 高登琴酒
  • Homemade Nutty Mix 自製榛果風味果汁
  • Lady Early Grey Tea 仕女伯爵茶
  • Apple Cider Vinegar 蘋果醋
  • Pocky 巧克力棒
  • Scottish Leader Twist Of Ginger 仕高利達薑汁風味酒
  • Homemade Pina Mix 自製熱帶風味果汁
  • Homemade Ginger Syrup 自製薑味糖漿
  • Homemade Mint Sour Mix 自製薄荷萊姆果汁
  • Fresh Lime Juice 新鮮萊姆汁
  • Mango Purée 芒果果泥
  • Soda Water蘇打水
  • Egg White 蛋白
  • Rum infused Pandan 斑斕葉浸製蘭姆酒
  • Homemade Pina Mix 自製熱帶風味果汁
  • Fresh Pineapple Juice 新鮮鳳梨汁
  • Homemade White Cocoa Syrup 自製白可可糖漿
  • Homemade Sesame & Milk Tea Foam 自製芝麻麥香奶茶泡沫
  • Chocolate Beans 巧克力米果豆
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