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Revolver

地址

台北市中正區羅斯福路一段1-2號

電話

(02) 3393-1678

營業時間

星期一~星期四 18:30-03:00
星期五、星期六 18:30-04:00
星期日 18:30-01:00

連結

Introduction店家介紹

「我們應徵調酒師的第一個問題是,你喜歡什麼樣的音樂類型,其次才是調酒風格。」Revolver的店長Nico斬釘截鐵說道,無法喜歡獨立音樂的話,那就謝謝再聯絡了!

在定位上,Revolver在音樂展演的比重確實大過酒吧,這也是何以這裡自2010年開幕後,就成為樂團次文化的重要場域。本身也玩樂團的英籍老闆Jaz,傾盡全力支持獨立音樂,明定禁止播放任何Pop Music,也用同樣的音樂標準來挑選調酒師。

Revolver的酒精類型有二,有「你媽都愛喝的生啤」,以及不太複雜的經典調酒,超乎常人理解的特大杯長島冰茶,完全可以感受超級灑脫又豪邁的風格。至於,想客製化調酒口味的話,就要看調酒師的心情。「如果不忙、覺得爽的話,就會出給你。」

Menu特別菜單

命名出自The Verve 樂團最有名的那首歌!基本上就是經典調酒「New York Sour」,再加了一點苦精,多了一點成熟的味道,風味不那麼女性,而有中性的酷。佐食的是有肉桂風味的小點心(肉桂餅或司康又或者核桃酥)

  • SCOTTISH LEADER SUPREME 仕高利達金牌蘇格蘭威士忌
  • House Wine 紅酒
  • Lime Juice 萊姆汁
  • Bitters 苦精
  • Syrup 糖漿
  • Snickerdoodle or Scone or Walnut Cookie 肉桂餅 或 司康 又或者 核桃酥

用經典調酒「血腥瑪莉」為藍本,卻是以街邊小食的風格來呈現,在杯口掛上蝦子,搭配墨西哥脆餅與酸奶醬的小食,而風味上多了伍斯特醬的辣味與莎莎醬,把調酒化為一杯冷湯——而你發現了嗎,這杯酒的名字來自電影【阿甘正傳】裡出現的布巴甘蝦業公司(BUBBA GUMP SHRIMP)

  • Vodka 伏特加
  • Tomato Juice 番茄汁
  • Salsa Sause 莎莎醬
  • Fresh Lime Juice 檸檬汁
  • Worcestershire Sauce 伍斯特醬
  • Tabasco 塔巴斯科辣椒酱
  • Papper 胡椒
  • Shrimp 蝦子
  • Tortilla Chips 墨西哥脆餅 & Sour Cream 酸奶
  • Gin 琴酒
  • Vodka 伏特加
  • White Rum 蘭姆酒
  • Tequila 龍舌蘭酒
  • Lime Juice 萊姆汁
  • Syrup 糖漿
  • Orange 柳橙
  • Lemon 檸檬
  • Southern Comfort 南方安逸香甜酒
  • White Rum 蘭姆酒
  • Lime Juice 檸檬汁
  • Syrup 糖漿
  • Homemade Black Tea 自煮紅茶
  • Orange 柳橙
  • Lemon 檸檬
  • Berries 綜合莓果
  • Kiwi 奇異果

    一盒果凍有六個shots

  • Vodka 伏特加
  • Fireball 撒旦威士忌
  • Tequila 龍舌蘭酒
  • Malibu 馬里布椰子蘭姆酒
  • John Jameson 尊美醇愛爾蘭威士忌
  • Bailey’s 貝里斯奶酒
  • Tea 台灣茶
  • Giledine 吉利丁
  • Flavored Jell-O 各種口味果凍粉
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