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M.O. Bar at Mandarin Oriental, Taipei

地址

台北市松山區敦化北路158號5樓

電話

(02) 2715-6698

營業時間

星期一~星期四 17:00-00:45
星期五、星期六 17:00-01:45
星期日 17:00-23:45

連結

Introduction店家介紹

走進位於台北文華東方酒店五樓的「M.O. Bar」,沿襲1920年代Art Deco裝飾藝術風格的空間,洋溢著氣質靜謐的都會感,加上隱蔽角落的巧思設計,讓人感到自在愜意,為注重隱私的仕紳名媛鍾情的品酒地點。

M.O. Bar受歡迎的「Flower of Passion」,是以龍舌蘭酒為基底,加上百香果泥,萊姆汁與蜂蜜等簡單不複雜的元素調成,滋味鮮亮明朗,受到女性喜愛。「Sunday Brunch」則是以琴酒為基底,搭配柑橘果醬、葡萄柚汁等帶苦的酸味,特別的是加入番紅花香料,帶有一點接近胡椒香般的氣味,是獻給成熟大人的一杯作品。

M.O. Bar的服務細膩,空間時尚,特別是每一區的情調不太一樣,常是貴賓包下來舉辦小型私人雞尾酒派對的熱門場地。

Menu特別菜單

改編自經典調酒「Blood and Sand」的濃郁版本,前味有明顯的櫻桃巧克力味,而尾韻則以威士忌為主角,加上帕馬森起司脆片裝飾物可以邊飲邊嗑,酒感不過於強烈,但風味表現卻很飽滿。

  • SCOTTISH LEADER SUPREME 仕高利達金牌蘇格蘭威士忌
  • Mozart Black 莫札特黑巧克力利口酒
  • Fernet Branca 芙內布蘭卡利口酒
  • Cherry Heering 喜靈櫻桃酒
  • Angostura Bitters 安格士苦精
  • Fresh Lemon Juice 萊姆汁
  • Maraschino Cherry 酒漬櫻桃
  • Parmesan Cheese Chip 帕馬森起司脆片

使用糯米普洱茶浸漬皮斯可,茶湯淡淡的班蘭葉、芋頭、椰子香,突顯皮斯可的果香氣息,加上一點葡萄柚汁,與上層的輕柔蛋白,呈現出酸苦甜交織,味道清爽卻口感綿密的「Pisco Sour」。

  • Puer Tea infused Monkey 47 普洱茶浸製德國猴子47琴酒
  • Carambola Vinegar 楊桃醋
  • Apple Juice 蘋果汁
  • Grapefruit Juice 葡萄柚汁
  • Fresh Lime Juice 萊姆汁
  • Honey 蜂蜜
  • Egg White 蛋白
  • Teapot Bitters 亞當博士英式茶苦精
  • Dried Carambola 楊桃乾

什麼是曠野的氣息呢?喝一口「曠野之息」或許就能領略一二。以帶著花果香與礦石氣味的Sauvignon blanc白酒為基底去襯托金鴨酥炸魚皮的鮮味,加入沛綠雅氣泡天然礦泉水來增添清新的氣泡感。曠野的氣息就以新鮮薄荷葉與接骨木花糖漿帶出清新與花香,最後加入些許萊姆汁提出酸甜滋味。

  • Perrier 沛綠雅氣泡天然礦泉水
  • White Wine 白酒
  • Elderflower Syrup 接骨木花糖漿
  • Fresh Mint 新鮮薄荷葉
  • Lime Juice 萊姆汁
  • Singapore The Golden Duck Salted Egg Fish Skin Crunchy Crisps 金鴨鹹蛋黃炸魚皮
  • Scottish Leader Blended Scotch Whisky Supreme 仕高利達金牌蘇格蘭威士忌
  • Limoncellos 義大利檸檬酒
  • Lemongrass Mint Syrup 檸檬草薄荷糖漿
  • Lemon Juice 檸檬汁
  • Ciroc Red Berry 詩洛可紅莓伏特加
  • Strawberry Puree 草莓果泥
  • Cranberry Juice 蔓越莓汁
  • Lime Juice 萊姆汁
  • Simple Syrup 糖漿
  • Egg White 蛋白
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