Barsurfing

GQ

Closet Restaurant & Bar

地址

台北市大安區忠孝東路四段101巷15號

電話

(02) 2731-7919

營業時間

星期一~星期日 18:00-02:00

低消

週末(星期五、六),「低消」 需使用barsurfing票券外,另消費店內一杯飲品。

平日使用barsurfing票券不收低消

連結

Introduction店家介紹

享用了美味的爐烤全雞後,點上一杯「泡泡浴缸Collins」,在細緻的泡沫完美ending。像這樣,正規的西餐餐點搭配調酒,正是Closet(衣櫥餐酒)的特色。

Closet的點酒邏輯相當有趣,全新概念的酒單以「衣櫥」為靈感,點選世界各地不同的食材來進行調酒創作。比如說,店內很受歡迎的「泡泡浴缸Collins」,為Old tom gin搭配新鮮萊姆、灌入氣泡,盛放在浴缸中,而用浴缸容器不只是噱頭,原來是要向禁酒令時期、只好用浴缸浸漬酒類的前輩們致敬。其他還有像「瑪麗的睡衣」、「西裝」、「老佛爺」等,使用了龍柏、芝麻、梔子花、乳香等材料,製作出令人著迷的奇想味道。

再者,酒吧擁有正式餐廳出身的主廚,總是親赴基隆漁港選貨,呈現一流的海鮮料理,為酒吧帶入了有意思的「調酒餐搭」的精神。

Menu特別菜單

混合澄清的蘇格蘭威士忌具有哈密瓜、鳳梨、荔枝等熱帶水果與牛奶風味,與充滿辛香料層次的威士忌結合,用灌氣搖晃法產生奔放的氣泡口感,最後用檸檬和抹茶的香氣回勾清爽的尾韻。

    Pre-Mix 澄清:
  • SCOTTISH LEADER SUPREME 仕高利達金牌蘇格蘭威士忌
  • Midori 哈密瓜利口酒
  • Pineapple Syrup 鳳梨糖漿
  • Lychee Purée 荔枝果泥
  • Lemon Juice 檸檬汁
  • Milk 牛奶
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  • SCOTTISH LEADER SUPREME 仕高利達金牌蘇格蘭威士忌
  • Matcha Syrup 抹茶糖漿
  • Asparagus Juice 蘆筍汁
  • Lemon Juice 檸檬汁
  • Fresh Melon 新鮮哈密瓜 修邊

夏天衝浪怎麼能少了冰棒?用草本、紅胡椒、葡萄柚、茶風味的琴湯尼,搭配一支手作的芭樂冰棒,有如情人果般的酸甜滋味,在舌尖用力唱起屬於你的戀曲1990!

  • Sijichun Green Tea infused Gin 四季春浸製琴酒
  • Tonic Water 通寧水
  • Popsicle (Midori, Lime Juice, Guava Juice) 自製冰棒 (哈密瓜甜酒、檸檬汁、芭樂汁)
  • Red pepper 紅胡椒
  • Mt. Lemmon Marigold 芳香萬壽菊
  • Grapefruit Wedge 葡柚角
  • Lemon Peel 檸檬皮
  • Maker‘s Mark 美格波本威士忌
  • Del Maguey Mezcal Vida 迪爾瑪蓋梅茲卡爾酒維達
  • Pineapple Syrup 鳳梨糖漿
  • Celery Bitters 芹菜苦精
  • Banana Purée 香蕉泥
  • Llime Juice 萊姆汁
  • Tomato Juice 番茄汁
  • Mint 薄荷
  • Cheese corn Ice Cream 起司玉米冰淇淋
  • 玉米葉
  • Pandan infused St-Rémy French Brandy VSOP 香蘭葉浸製聖-雷米法國白蘭地Vsop
  • Peach Purée 桃子泥
  • Frangelico Liqueur 富蘭葛利榛果利口酒
  • Coconut Liqueur 椰子利口酒
  • Mint 薄荷
  • Umbrella Cocktail Stick 小雨傘
  • Pouchong Tea infused Gin 包種茶浸製琴酒
  • Watermelon Purée 西瓜泥
  • Simple Syrup 糖漿
  • Coconut Milk 椰奶
  • Lemon 檸檬
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