Barsurfing

GQ

BARCODE Taipei

地址

台北市信義區松壽路22號

電話

0920-168-269

營業時間

星期日~星期四 21:00-02:30
星期五、星期六 21:00-03:00

連結

Introduction店家介紹

Barcode這個名字,是台北酒吧界裡,經典中的經典。2005年成立的Barcode,曾在當時為台北帶來了一股旋風。過去以糖漿、濃縮果汁為材料的調酒,幾乎被Barcode全部推翻,改以親手現擣的新鮮水果呈現。那時,調酒師們幾乎人手一支擣棒,足見它的影響力有多廣。

至今,Barcode的空間氣氛,仍然非常時髦,都會感重;以花、果為主軸的調酒風格,亦屹立不搖。例如,以玫瑰花氣味為招牌的「British Lady」,以琴酒為基底,風味是覆盆子莓的酸香,以及帶有伯爵茶的滋味。奇異果風格的「Green Mask」,British Lady Green Mask的酸甜,結合奇異果、蘋果果泥的清新滋味,是受歡迎的主要原因。以及看上去是莓果類紅豔的「Berry Healthy Cobbler」,但是一喝卻是百香果熟悉的酸甜味。讓人驚喜,也有種調皮,是Barcode魅力不減的主要原因。

Menu特別菜單

用一個簡單的組合製造出小確幸,將TIKI風格調酒與蘇格蘭威士忌結合,用蜂蜜柚香與熱帶水果的滋味,展現酒體的清爽感。

  • SCOTTISH LEADER SUPREME 仕高利達金牌蘇格蘭威士忌
  • MB Banana Liqueur 香蕉利口酒
  • Blood Orange Purée 血橙果泥
  • Pineapple Suger 鳳梨糖漿
  • Pineapple Vinegar 鳳梨醋
  • Grapefruit Sauce 柚子醬
  • Soda Water 蘇打水
  • Fresh Fruit slices 新鮮水果片
  • Rosemary 迷迭香

如果說用綠薄荷香甜酒與白可可香甜酒調製的「Grass Hopper」,就像是用喝的薄荷巧克力的話,那這杯調酒使用陳年蘭姆酒,堆疊滋味就是櫻桃巧克力甜點吧!

  • Cherry Heering 喜靈櫻桃酒
  • Zacapa Rum 薩凱帕頂級蘭姆酒
  • Mozart Black Chocolate 莫札特黑巧克力酒
  • Angostura Orange Bitters 安格氏柑橘苦精
  • Grapefruit Juice 葡萄柚汁
  • Smoked Dride Orange slices 燻烤烘乾柳橙片

以海尼根鮮封生啤加上吉拿朝鮮薊利口酒、香蕉利口酒,再添點百香果泥,打造熱情與衝勁滿點的味蕾驚喜。古有小蟲Bomb,今有海尼根Bomb !

  • Heineken 海尼根鮮封生啤
  • Cynar 吉拿朝鮮薊利口酒
  • MB Banana Liqueur 香蕉利口酒
  • Passion Fruit Purée 百香果泥
  • Grapefruit Peel 葡萄柚皮
  • Johnnie Walker Black Label 約翰走路黑牌
  • Lime Juice 萊姆汁
  • Peach Purée 桃子泥
  • Honey 蜂蜜
  • Olive 橄欖油
  • Salt 鹽
  • Ruby Black Tea infused Pampero Run 紅玉紅茶浸製帕佩羅特特藏蘭姆酒
  • Cordyceps Militaris Syrup 黃金蟲草花糖漿
  • Clarified Mango Juice 澄清芒果果汁
  • Lemon Juice 檸檬汁
  • Honey 蜂蜜
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